話說又到4月，正是小妹的生日月份，一班好友早在三月中的時候已經相約在屯門泰海鮮為我慶生。人生中有不少過客，很感恩你們並不是我的過客，而是我的好友。今次感謝好友們的安排呢，早早去旁邊的關財記為我選擇心儀海鮮。
必食豬扒 ($96)
並不是第一次來泰海鮮，但必食豬扒卻是第一次品嚐，吃過以後就明白它名字的由來了，真的太好吃了。豬扒面頭的魚仔香脆可口，每吃一條，就愈開胃。豬扒看上去相當油膩，但入口一點也不肥膩，而且啖啖肉，加上它的醬料相當惹味，讓人愛不釋口。吃過它以後胃口大開呢。
砵酒焗桶蠔 ($124)
這個焗桶蠔不得了，蠔的外面被焗得香脆，還帶有砵酒的惹味香氣，咬落桶蠔相當肥美，吃第一口已經「心心眼」了。
海鮮湯(雜魚、瀨尿蝦、沙白蜆、蕃茄薯仔湯) ($18/位 x 8，共$144)
湯早早被我喝掉，只淨下湯入面的食材。湯品相當足料，入口鮮甜味美，大家都搶著說要添，我也忍不住喝了兩大碗呢。至於湯中的食材也不能少看。蕃茄薯仔煲到剛剛好，薯仔入面還有海鮮的鮮味充斥在口腔之中，其他食材的鮮味依舊，最後連食材也被我們全部清理掉。
花竹蝦刺身 ($156)
花竹蝦刺身大大隻，還有個炸蝦頭二食，今次我就沒有食到炸蝦頭，因為我的重點在刺身上面。膠質極為豐富的花竹蝦，啖啖鮮甜厚肉，叫人愛不釋口。知道嗎？我有多想Encore多幾隻，但被在場的好友一同怒視，唯有乖乖吃別的美食罷了。
鹽油焗奄仔蟹 ($180/4隻)
食奄仔蟹的最佳時間，將隻蟹分成兩半，見到勁多蟹膏。相當鹹香相當鮮甜。單是吃膏就已經滿足到我了。
連同我跟大家分享這些，今次一並買了六款海鮮，差多不$1800，連同泰海鮮的茶錢、加一、加工費等等並$1800，同行8人，每人約$460，$460吃得肚子滿滿的，未到生日月，都知道今個生日一定會過得幸福呢。
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小記：
對，買完海鮮以後，過來泰海鮮就只需付上加工費，就可以享用我提及過的美食啦。手工費就列在這邊供大家參考一下。
特別海鮮製作價：
青山灣焗芝士龍蝦 – 每斤$96(廳房享用同價)
白酒忌廉煮/咖喱/芝士 – 每斤$64；另外每款加收$48
任何海鮮如需要配粉、麵、飯底 – 每款加$60
炒球加需指定配任何蔬菜類，每款另加$48，豆苗除外
石頭魚：除加工製作費外，另加收每條$200
指定海鮮加工製作方法：白灼類、清蒸類
收費(房間享用每両加$1)：
星期一至五優惠價 – $48
星期六、日/公眾假期 – $56
指定海鮮加工製作方法：果皮蒸、豉椒炒、豉油皇、生炆、紅炆、冰凍類、泰式冬蔭功湯煮、砵酒、上湯、炒球、醬爆、豉汁蒸、鹽水類、蒜蓉蒸
收費(房間享用每両加$1)
星期一至日加工價 – $56
皇牌推介：薑蔥焗、薑蔥鮑魚煲、避風塘、辣膏炒、黃金焗、花雕蛋白蒸、泰式香茅、鹽油焗、酥炸、辣酒煮
收費(房間享用每両加$1)：
星期一至日加工價 – $64
註：來料加工每款一斤起計，如第一斤，未足一斤，將以一斤計，其後則以每両計算
另外元貝及帶子的收費另計：
蒜蓉粉絲蒸/豉汁蒸 – $15/隻
註：落單兩位起計
堂灼/刺身
各類海鮮堂灼/刺身
每両$5
另加湯底$30
另房間每両加$1
桶蠔
細桶每桶$62，大桶$88，散裝每斤計$64
象拔蚌/龍蝦/大蝦
二食加收$68
椒鹽頭爪加收$30
椒鹽蚌膽加收$30
椒鹽蝦頭加收$30
大魚/大蟹幾味製作收費：
二味製作 – 另加收$68
三味製作 – 另加收$98
海鮮湯
鮮料海鮮湯，每位收$18
註：落單兩位起計
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：屯門三聖街6號三聖商場地下5-9及14-16舖
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%B3%B0%E6%B5%B7%E9%AE%AE-%E5%B1%AF%E9%96%80-%E6%B3%B0%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E6%B5%B7%E9%AE%AE-r87941
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