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[飲食]鬧市中的花園庭園●[email protected] Square

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早前得知時代廣場開了一家叫做Greenhouse的餐廳,這家Greenhouse在門外看,感覺很「大自然」的,就是因為燈牌下的泥沙啦~

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餐廳內的裝潢很美的,時尚悠閒之餘又加入大量的庭園元素,坐在這家Greenhouse當中,感覺就好像是英倫的後院一樣,令人當相舒服~

聞說…這邊的器皿跟擺設都講究環保,以減低對環境的傷害,例如Greenhouse店內的紙都是循環再用的,這是店員走過來這邊聊天時跟我們說明的啦~

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Chicken Wings, Lime, Lemongrass, Shrimp Sambal Sauce

這碟雞翼呢,外層炸至金黃香脆,雞皮下的肉質鮮嫩,而且還有肉汁的。雞翼上有點點的青檸跟香茅,淡淡的幽香叫人喜歡。加上碟旁的醬料,酸酸甜甜的,用來拌雞翼進食就是最配合不過的啦~

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Wagyu Beef Burger, Black Truffle Mayonnaise, Homemade Pickles

漢堡包賣相不錯吧。肉的部分塗上了黑松露醬,味道香濃,和肉暖哄哄的,一咬落去十分多汁。五成熟的和牛口感既軟且嫩。漢堡包的包皮層,烘過以後相當香脆,帶有點點牛油的鹹香,對於不吃牛油的我,還可以接受這個味道啦~

旁邊的沙律菜相當新鮮,吃漢堡吃到有點漏的話就可以吃吃拌碟的沙律菜來Refresh一下自己的口腔嚕~

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Fried Dirty Duck, Potato Salad, Sambal Sauce

油鴨嘛,嗯,外層烤得夠香脆的,可是略嫌油鴨的肉過「鞋」及過份乾身,這是有進步空間的。對於一間新餐廳跟不同口味的客人來說,拿捏煮食技術當然還要點時間,但我相信很快會有進步。

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拿破崙蛋糕(芒果、紅莓)

這個甜品是店員極力推介的項目來的,剛見到這道甜品,作為女生們的我倆相當興奮,賣相很不錯。先吃紅莓的一件,拿破崙蛋糕的外層鬆脆可口,中間的紅莓夾心,口感像雪糕一樣柔滑,酸酸甜甜,十分清新;芒果那一件,外層都是脆卜卜的,夾心甜而不漏,像在吃芒果雪糕一樣,感覺很棒。

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天10樓1004號舖
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-greenhouse/467325
Official FB:https://www.facebook.com/greenhousehongkong/?fref=ts

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