「文化七月，悅讀夏季」這句標語有很熟悉嗎？沒錯唷，今年香港書展再一次走出會展，在香港各個地方舉行一連串文化活動，以進一步推廣香港的閱讀風氣~
今次Wing來到位於中環PMQ的「味道圖書館」，參與其首個活動。這個「味道圖書館」由歐陽應霽一手打造的，入面收納了近三千本他多年搜集珍藏的中外飲食文化和設計書籍，在一個以北歐經典傢俱裝潢設計的舒適環境裡，提供予公眾一個最佳的閱讀空間。圖書館更連接一個裝備專業的房，完美的結合閱讀與飲食這兩個文化生活關鍵元素。應霽將作現場導賞，讓大家先了解認識這個亞洲以至全球首個以「味道」為主題的圖書館。
今次活動的主題是「陳家廚坊」。陳紀臨及方曉嵐夫婦為資深飲食文化作家，崇尚以平凡材料炮製家常風味。他們將於書展期間舉行講座，與讀者細說香港菜。「陳家坊」系列為本地最暢銷飲食書之一，最新著作《最愛香港菜》以「一菜一故事」方式介紹多達44款本地菜式的新做法及本土飲食文化。
聞說懂得煮飯的女生是最「搶手」的~看來Wing真的要認真的上課了!!!
先來一個簡單而隆重的贈書儀式~
「陳家廚坊」的陳紀臨及方曉嵐夫婦為大家講解自己寫書的原因。原來從陳生爸爸的年代就開始有一本叫《食經》的書，Wing沒記錯的話該是由1953年到現在的了~把他家的飲食文化記錄低。陳氏夫婦想把家傳的煮食秘方跟大家分享，就開始寫起食譜來，並把家傳飲食文化傳揚開去~
記者會過後就當然是陳氏夫婦大顯身手的時候了~
Wing知道平日在家烹調的時候都是按份量，把材料、調味料按個人的喜好而加進煮食爐裡。但陳氏夫婦為跟大家分享，在家中把不同份量的調味都試過了，Trial and Error以後就寫到10本食譜了~
他們的食譜Wing在當場是有看過的丫，有夠簡單的，在一般的街市、超級市場就可以買到他們提及的材料跟調味料，就已經可以做出一道健康、美味的餸菜~
已經決定好了，Wing走入書展以後其中一件必做的事，就是買他們的食譜了~!!!
陳生必說必做，過了大概十分鐘就差不多把大顯身手的菜式完成了~
哈哈，還沒有跟大家說說，今次的菜式是「豉油王鴨脷」，一眾媒體朋友見證著他在完全沒有用「油」的情況下把整道菜完成~!!!!!
語畢，這道「豉油王鴨脷」就完成了~!!!!
這道色、香、味俱全的「豉油王鴨脷」真叫人吃不停口的啦，味道剛好，夠濃味又不會太咸，現在想起又想再多吃一遍了~!!!!
不得了~今年的書展目標：「陳家坊」系列!!!
希望買到書本以後，Wing會盡量抽時間煮食，到時再跟大家分享嚕~!!!
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先這樣嚕~
是次活動之場地及有關資料由各單位提供
有關各單位：
陳家廚坊讀者會：https://www.facebook.com/ChansKitchenCookbooks
「陳家坊」系列出版社：http://www.wanlibk.com/cgi-bin/index.asp
PMQ：https://www.facebook.com/PMQHK?directed_target_id=0
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