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[飲食]超值45分鐘●外賣德國豬手●Schnee German Restaurant

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Schnee German Restaurant的豬手呢,食過都讚好的。之前在筲箕灣分店吃的時候,要最少兩、三天前預訂的。早前由好友口中得知可以即時下單這個好消息,立即衝過來買一隻啦,$188可以吃到Schnee的「招牌脆皮燒德國咸豬肘伴酸椰菜烤燒薯角」,抵呀~!!

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下單後等大概45分鐘就可以了,等的時候,不就可以去逛逛街嘛XD

Schnee的外賣盒也夠精美的,豬手的香氣輕輕的從盒中飄出來,有夠吸引的~

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下單的時候就要求廚師為我們切開整隻豬手,切完之後,皮、肉相連,而且見到豬手的皮下脂肪厚度適中。入口時,豬手的皮相當香脆,皮下脂肪的膠質很重的,一點也不像普通脂肪那麼油膩。平日少吃皮下脂肪的我也忍不住多吃這隻豬手的皮下脂肪;至於肉嘛,味濃且鹹香味十足,肉質鬆軟。除了以上所說之外,原隻德國豬手呢,就是可以吃到豬手的筋部。廚師把骨跟肉分離之外,還把豬手的筋部跟骨分離,筋部入口滿是彈牙的感覺,食落還覺得很香。

另外,廚師還把黃芥末等醬料一一附上,但其實不用蘸任何醬料,豬手都很棒啦~

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不得不提的是隨豬手而附上的酸椰菜及烤燒薯角。酸椰菜酸酸甜甜,而且帶點點爽的,很開胃啦;烤燒薯角相當鹹香,加入醬料以後,質感跟口感更變得不同啦,也是討好的~

不論是豬手,又或者是酸菜、薯角都是一絲不苟的,更不怕說豬手放凍以後會不好吃,完全沒有這回事啦,$188,再等45分鐘時候,絕對是值得的~

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先這樣嚕~

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有關餐廳:
地址:銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈1樓
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-schnee-german-restaurant/481941
Official FB:https://www.facebook.com/schnee328

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