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[飲食]吃的不單是食物●RBTea

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其實我很少會走入尖東的新文華中心,因為…好像沒有值得逛的地方,但後來發現這個新文華中心入面有之前一直很想吃的Cafe,原因是…太子那間每個星期也爆滿的啦,也沒機會走入去試試看,今次來到這裡,又見人流不算太多,就走入去試試看~

這邊的環境也蠻悠閒的,感覺就像置身於田園一樣,在這邊度過周日該是寫意之選吧~

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到處也掛著相當精緻盤景花,每一個球的擺設也不相同,可見裝潢別出心裁啦~

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紅石榴草莓紅茶 ($35)

先點一杯皇牌的茶來喝喝。焗一會兒以後,紅石榴的味道跟草莓的味道混合在一起,果香濃郁。香甜的果味在口中久久不散的,喜歡喝果茶的朋友要試試看~

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在喝完以後為茶壺拍了張照片,其實這邊也用上蠻多的茶葉沏茶的。一壺茶可以坐上一整天,不錯吧~

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三文魚凱撒沙律脆香鬆餅 ($76)

這份餐的賣相也蠻吸引的啦。煙三文魚還好吧,份量也算多的,鹹香味也相當足夠。沙律菜跟小蕃茄也算新鮮,加入黑橄欖之後,賣相更佳,口感也蠻豐富的。真正的凱撒沙律該加入脆麵包粒,並減去黑橄欖的,這會更加洽當,整個感覺也會更完滿;炒蛋方面,外層炒得有點焦的,中間的部分就伯滑滑的。個人口味而言,會比較喜歡滑蛋多一點的,不過餐廳也有自己的特點嘛,蛋香猶在,外焦內滑這個口感,仍有其過人之處;脆香鬆餅嘛…嗯…也許是「相機先食」的緣故吧,作為一個愛拍食物照的女生,把食用鬆餅的時間延長了,所以…鬆餅也有點淋了…這該是我的問題啦…可是,鬆餅也蠻薄的,放在口中感覺有種莫名的空虛,而且味道也比想像中的要淡,這也是個人感覺而已。鬆餅加入了糖漿以後,味道好很多了。

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香蕉抹茶班戟 ($48)

剛端上台面的時候,香蕉跟抹茶的味道交融在一起,聞上去味道也蠻不錯的~

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一份三層的班戟,吃落的層次是有的,可是還欠一點口感,幸好碟上放有點點杏仁脆片,要不然就會單調得過份了。另外,碟上還是抹茶醬,把抹茶醬塗在班戟上才吃,感覺好得多。極力建議店方在班戟中間也塗上抹茶醬,絕對能為味道及口感加分。

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岩燒特濃朱古力千層蛋糕 ($30)

這個千層蛋糕絕對是失望之作。千層蛋糕在切開的時候,完全感受不到刀在切開一層又一層的千層蛋糕,蛋糕反而柔軟得很。這並不是一件千層蛋糕應有的質感。另外朱古力嘛….絕對不是甚麼岩燒特濃朱古力,味道反而有點像雀巢雪糕杯的朱古力雪糕那個味道。嗯…個人來說,一點也不特別,而且好像有點浪費Quota似的。就是因為這件蛋糕….整家餐廳給我的印象分大減。

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小記:

一直都認為到一所餐廳進食,不但是食物,其環境、服務也需要好好的配合才能把最好的User Experience帶給客人。這邊的裝潢是令人讚不絕口的,可是配合起服務員參差的服務跟水準平平的食物,嗯,實在是有進步空間的~

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址: 尖東新文華中心1樓210-217號舖
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-rbtea/444074
Official FB:https://www.facebook.com/rbtea.hk

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