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[飲食]到黃大仙一定要食~詠藜園四川菜館 Wing Lai Yuen Sze Chuen Noodles Restaurant

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這個嘛,Wing每次都覺得很有「霸氣」的說~XD

一個月內光顧三次,每次都要流著汗等位,這該是家附近唯一一間值得Wing這樣子做的餐廳啦,它是位於黃大仙的「詠藜園四川菜館」。Wing很喜歡這所餐廳,沒有連鎖式集團那種「殷勤的笑容」,聽到員工們的對話,相信是老朋友吧,加上有時候員工間「親切的問候」,總是讓Wing感覺親切的啦~XD

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對於「花生友」來說,食飯前有一碟花生是一件賞心樂事~XD
$5/碟的餐前小食算是不錯吧~

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先來寫寫第一次點了甚麼吧~

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上海酸辣麵($40)

這個就這樣看跟普通的好像差不多,沒甚麼特別的。愛吃的酸辣度口味的Wing就一口就愛上它了;但對於不是太好辣的朋友來說就是有點over的啦。另外嘛,就是湯料真的很足的,由頭吃到底,依然有材料在湯裡面。街外的酸辣麵很少會在湯內加入豬肚絲,這裡的酸辣麵加了很足料的豬肚,口感變得很豐富的;至於麵質就是相對滑的那種,大愛呢~!!

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第二次就點了以下這些~

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雞絲拉皮($55)

這個最特別的地方是夠足料,麻醬有夠多的。拉皮該是粉皮吧,這是闊片來的,厚薄適中,口感不錯,蠻好吃的啦~

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麻婆豆腐客飯套餐($38)

這個客飯比想像中還要大,飯比正常份量要大,兩個女孩子一起分享該夠飽的~

麻婆豆腐香且滑,陣陣麻辣香味傳到鼻裡去~
Wing看到廚房用的是某福牌的,是Wing吃過最滑溜的豆腐,即使吃不完整碗飯,但豆腐一定要全都吃盡才對得住自己~

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跟餐例湯~

沒想到會如此足料跟夠味,這該是連鎖集團不能給予的~沒有味精,又適合當下天氣的湯水耶~!!!!

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三絲涼麵($38)

感覺就像是麵跟青瓜絲、肉絲、火腿絲等放在一起而已,好像沒有特別的,麵的最上面就放上醬油。好吧,先搞拌再試試吧~

冷麵的口感不錯,爽口彈牙的,而且加上醬料的味道帶點點辣的,愛辣的朋友一定要試~

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哈哈,原來好戲在後頭,所有辣油都在碗底喔~!!!愈吃愈刺激、愈吃愈惹味的,大愛喔~!!!!!!!

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第三次就點了這些~~

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過橋水餃($29/10隻)

過橋米線聽就聽得多~至於這個過橋水餃呢,相信只是一個名而已~入面的是韮菜跟豬肉。加上水餃上面的小小調味,為水餃加添其口感,不錯呢~

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花雕醉雞(例)($46)

這個花雕醉雞的酒味夠濃的,雞尚算滑溜,肉多膏少,這個比例是Wing喜歡的。平日在街外點的花雕醉雞都是膏多肉少的,這裡的卻相反,這樣令食客更能感受到酒味滲入雞肉的味道呢~

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酸辣湯鍋巴($68)

這個酸辣湯的材料跟上次吃過的上海酸辣麵的味道一樣的啦,至於鍋巴嘛,賣相也相當吸引的,炸得金黃色的~

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Wing毫不客氣地把鍋巴放到酸辣湯裡去,鍋巴變得外軟內脆的,點點的香辣味道加上鬆脆的鍋巴就是愈食愈滋味的啦~

小記:Wing吃過有些深色的小塊鍋巴有點點硬的,Wing吃過一次以後就把這個顏色的鍋巴浸在酸辣湯裡面時間久一點,把鍋巴浸淋更易入口;又或者把小塊鍋巴放在湯內,連湯一起進食,口感更豐富,味道更有層次~

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小記:

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這是第二、三次都有點的「豆漿涼粉」($14)。

豆漿不算甜,但涼透心的豆漿在大熱天時是一流的飲料。說真的,喝過這杯豆漿以後都不想喝超市買到那些,因為「豆漿涼粉」中的豆漿比超市內自稱少甜的豆漿更少甜…喝後喉嚨中感到的是滋潤清甜的,減少了平日在盒裝豆漿內找到的化學味道~

另外,豆漿中的涼粉多到由頭飲到尾都可以繼續看到涼粉的蹤影的~,太強了吧~!!!

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小記:

對唷,Wing最近都有在看看素食的菜式。想不到這家餐廳也有提供素菜予人選擇,素食者也能照顧得到,很細心呢~

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先這樣嚕~

有關食店:
地址:黃大仙鳳德道15-17號地下
網站:http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=4014&tc=sr1

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