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[飲食]首個位於酒店的美食廣場●五星級的美食廣場●Dockyard百味村

早前很榮幸出席Dockyard百味村的開幕典禮。這是全港首間位於酒店內的美食廣場,佔地也蠻多的,一共有450個坐位及600站位,而且這邊雲集各國滋味美食,大家都有口福了。除此之外,Dockyard百味村連接社區及五星級酒店設施,是嘉里酒店的租戶之一,酒店承諾要把把鄰里及當地文化融入酒店的設計、設施及服務,讓人客在酒店內可以體驗飲食文化,也可以讓市民有更多生活空間及相宜的優質飲食選擇。

此外,這個美食廣場另設有專屬一站式手機應用程式,集合餐單、點餐及付款功能,讓食客可以時刻緊貼最新優惠訊息,以及享受與別不同的餐飲體驗。

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百味村雲集國際廚藝好手,由9間餐廳及1間酒吧獨立經營。不論是中、日、韓的餐廳也有,就連甜品也特別有心思的說。

略略跟大家介紹一下這幾間餐廳及酒吧:
1. BobbyBox:來自韓國的人氣韓式便當店,於韓國、台灣、菲律賓均有分店。餐廳主打新潮韓式便當,為韓國傳統飯食加入清新及創新元素。這邊更提供炸雞雪糕等創意美食;
2. Cotton & Cream:為愛甜的食客提供Movenpick雪糕、雪葩及多款創意糕點、亞洲及西式甜品;
3. 東山韓式餃子:來自韓國的人氣熱店,由專業餃子師傅以傳統手法製作各款美味可口的韓式餃子;
4. My Green Bowl:設有多款沙律配料及醬汁,讓客人自由配搭心儀的沙律組合。另外餐廳也提供冷麵沙律,清新開胃;
5. Lab:充滿無限可能的實驗空間,餐廳團隊不斷推出創新美食,如法式蟹肉包、意式松露蘑菇小雲吞及牛油果芝士漢堡等;
6. Made in India:以全新手法展現印度街頭小食,為傳統菜式如咖哩角、印度烤餅等加入創新元素;
7. Bamboo Sticks:提供豐富的東南亞街頭小食,如沙爹串燒、香辣湯、越式湯粉及泰式金邊粉等;
8. 華姐清湯腩:連續7年獲得米滋蓮推介,其慢煮牛腩、自家製粉麵及秘製湯底是為必食推介;
9.YAMAAN:國際知名的日本名廚山本秀正以高級上乘的日本料理聞名,Yamaan是山本的最新力作,以輕便日式快餐為主;
10. The Bar:不論是手工啤酒、傳純雞尾酒、香檳、奶昔,應有盡有。

一次過看過餐廳的資料,真心想起已經很回味了。

讓我跟大家分享一下當天有甚麼看吧,還有不少即製即食的美食呢。

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這家韓國餐廳「東山韓式餃子」為我們帶來即包即蒸的巨型鮮蝦餃,這是韓式地道家庭風味的餃子,口感豐富得很,讓人愛不釋口。

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韓國的代表還有這家輕食BobbyBox,一般的炸雞、泡菜不用多說,還有大熱的雪糕炸雞,又鹹又甜滋味新穎。

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日本的餐廳YAMAAN來頭不少,來一隻黑松露飯釀燒春雞,其實味道是蠻不錯的,而且雞肉嫩滑,食完之後感覺相當滿足的,叫人喜歡。

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還有Made in India的印籍廚師即製家鄉美食,讓人看得津津有味,當然也食得滋味啦。

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My Green Bowl的大廚為大家即席製作沙律,原來製來一個沙律的畫面可以如此狀觀的,看似簡單的食物,製作過程也蠻繁複的。所以我常說要珍惜每一次飲食的機會,也要珍惜面前所有食物,就是這個原因啦。

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華姐清湯腩相信大家都很熟悉,我也在總店吃過幾次啦,很喜歡肥瘦均稱,肉味又夠濃郁的牛腩。加上它的湯底清甜而不膩,叫人喜歡。

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最後少不了的當然是甜點,來自Cotton & Cream的美食呀。靚仔廚師為我們示範即場製作曲奇,剛出爐的曲奇特別美味,暖暖的叫人喜歡。加上雪糕更是令人愛不釋口呢~!!

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場內更有手工啤酒供大家享用。少爺啤飲落其實蠻不錯的。除此之外,還有不少不同類型的酒品,假日可以約齊三五知己,又或者約家人來這邊吃吃看,邊吃邊喝邊聊天,好讓自己過一天悠閒的生活啦。

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場內更設有打印器,只要輸入 #dockyardhk 就可以打印一張美美的照片啦~!!!

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能夠出席今次的開幕禮,確實令我相當興奮,還可以品嚐到不少美食。心動不如行動啦,五星級的Food Court,愛美食的朋友又怎能錯過呢?我嘛,約好住在黃埔的朋友一起來這邊聚一聚啦。

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先這樣嚕~

是次活動之場地及有關資料均由品牌提供

有關餐廳:
地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E7%99%BE%E5%91%B3%E6%9D%91-%E7%B4%85%E7%A3%A1-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-r530318
Official FB:https://www.facebook.com/DockyardHK/
Official Website:http://dockyardhk.com/

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