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[飲食]海拔393米的晚餐●Café 100 by The Ritz-Carlton

一直都還沒有來過這裡,這陣子工作累得很,我決定出走到一些可以看到夜景的地方順道放鬆一下,他就帶我來到這個位於海拔393米的Sky 100,這邊有一家叫做Cafe 100的餐廳。夜景一流,但當晚大部分時間都用作欣賞景色,完全把拍照這回事拋諸腦後,直接把影像深印在腦海裡,成為回憶的一部分就好了。這裡把大部分的燈光調到最暗,一來可以讓Sky 100的客人可以清楚看到夜景,二來可以在一個蠻有情調的地方進食晚餐,其實是不錯的。短短的一小段文字,讓我記起當晚的環境,也許是想像力太豐富了吧,現在好像又再一次置身於Sky 100一樣。

要是累了的話,只要給我好吃的,我就會立即精神抖擻起來。面前的是蘑菇湯跟意式傳統牛肉千層麵。賣相好像不錯的說,香味也不俗。

蘑菇湯的味道也算香濃的,伴著旁邊的蒜蓉包一起食用,口感更為豐富。

意式傳統牛肉千層麵味道夠香,千層麵的表面放上不少芝士,令其更為香濃。個人來說,覺得一層又一層的千層麵太過淋身,要是可以做到厚身一點的話,入口感覺定必更佳。不得不提的是千層麵中間的肉醬,味道很濃郁,不錯。

最後來一件朱古力布朗尼,朱古力味夠濃,可個人喜歡軟身一點的布朗尼。也許是這件布朗尼之中有太多乾果的緣故,因此令朱古力布朗尼略嫌過硬。要是Nuts的份量少一點的話,可能會好一點。但又這樣子說,這件朱古力布朗尼因為這些Nuts而使其不會過份漏。看來要找一個平衡點才行。

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-cafe-100-by-the-ritz-carlton-%E5%B0%96%E6%B2%99%E5%92%80-%E8%A5%BF%E5%BC%8F-%E6%9E%9C%E6%B1%81-r523835
Official FB:https://www.facebook.com/sky100hk/?ref=br_rs
Official Website:http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/china/hong-kong/hotel-overview/press-releases/new-partnership-cafe-100

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