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[飲食]鹹與甜之爭●FLIPPER’S

每次在希慎入面經過Flipper’s,都會見到長長的人龍在待待潮聖,難得前幾天晚飯時間竟然有空位,那就直接入去試試看。一直以為Flipper’s只有甜點,但原來也有鹹點的。平日的我,一定二話不說叫個大大份的Souffle Pancake來慢慢吃。可是今次心不在甜點,所以就點了一份鹹點跟一杯飲料。

茉香珍珠奶茶 ($26)

茶底蠻香的,茉香味蠻濃的。感覺就是一杯香濃的茉莉花茶加入淡奶一樣,飲的時候奶味並不算重,反而傳出陣陣茉莉花的幽香,正適合我這個不好奶但又想過口癮的人。珍珠方面,也蠻煙韌的,不錯。

煙肉煎蛋班戟 ($129)

面前的菜式賣相相當吸引,伴碟是酸甜的紫椰菜、新鮮的沙律菜。至於主菜方面,煎蛋看上去樣子不俗,來自日本的雞蛋,蛋白很滑,蛋黃亦相當香,加上黑胡椒使其味道更為香;煙肉的香氣飄逸到鼻子裡去,食落並不算油膩,反而帶點甘香,叫人喜歡;主角班戟嘛,看上去薄薄一塊,原來食落十分鬆軟,加上蜜糖,令pancake更為清甜,更易入口,加上酸忌廉的以後,味道略有不同,味道層次更為豐富,個人來說蠻喜歡的。

原來這邊的鹹點跟飲品也不錯。下一次再來,讓我收拾心情吃點甜吧。

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block
Openrice:https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-flippers-%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E8%8F%9C-%E7%94%9C%E5%93%81-%E7%B3%96%E6%B0%B4-r535965
Official Website:http://flippers-pancake.jp/

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