Blue Monday繼續要比自己興奮的感覺，要是對著每星期一次的藍色星期一，讓自己低沉的話，我們卻選擇了在晚上讓自己開心一點，讓星期一不再藍，讓星期一變成更富色彩的一天。今次就來到旺角的創興廣場，打算隨便選擇一層樓去試，反正就是想要打邊爐而已。我們在地下一層躊躇了好一陣子，最後選擇了這家在18樓的「一鍋豐」。
這邊提供幾款不同的放題餐供食客選擇。我們就選擇了最貴的「象拔蚌海鮮火鍋餐」，因為只有這個餐有提供這麼豐富的海鮮，有海星斑、鮑魚仔、象拔蚌仔、蠔、桂花蚌、珊瑚蚌、蟶子。
鍋底方面，這邊也提供蠻多選擇，我們揀的當然是$288餐的湯底啦。我們今次選擇了「川弓天麻大魚頭湯」，聞說這個湯有助去頭風，行氣活血，就是對養生有幫助喔。
這個餐還有刺身可以任點~
還有飲品、雪糕任飲任食。
$288有特別的湯底、有感覺豐富的海鮮配料，又有任飲任食刺身、甜品、飲料，飲料當中還有啤酒、紅酒、白酒，其實聽落蠻化算的，味道嘛…..
先來刺身，放題的質素，這家也算是不錯的說，Encore一次好了，肚子的空間還是留待其他食物吧。
這是我們點的「川弓天麻大魚頭湯」，相當鹹香。入口有種很複雜的感覺，因為中藥的味道跟魚頭先香氣搶著四散，雖然有點點中藥的味道，但我對於這個味道一點也不抗拒，反而有點喜歡，而且十分滋潤的。
我們點的並不算多，這邊有彈牙兼濃郁墨魚鮮味的墨魚滑；手打雞肉丸又蠻不錯的，雞肉味蠻濃的，免治雞肉丸也十分鹹香的；芝士豆腐中間的芝士又多又可以做到拉絲效果；芝士雙響丸外面有陣陣芝士幽香，實際是以腐皮為主的丸類，也蠻有趣的。肉類方面，羊肉粒、肉眼筋、手切安格斯牛小排也的質素也是偏高的，放題有這種質素的肉類提供，的確是CP值蠻高的。
還有為了這些海鮮才會叫這個餐的說，有海星斑、鮑魚仔、象拔蚌仔、蠔、桂花蚌、珊瑚蚌、蟶子。甚麼沙呀、腥味呀全部都沒有，反而有著新鮮的味道。海星斑很厚而且十分嫩滑；鮑魚彈牙新鮮；蠔肥美而濃郁；蟶子鮮味彈牙。又是計算CP值的時候啦，這個新鮮的質素媲美其他單點火鍋配料的火鍋店，CP值相當的高喔。
少不了的當然是在自助雪糕機旁邊自己為自己「針」雪糕跟灑Toppings吧，這是淡味蜜瓜跟雲呢拿的Mix喔。這邊的雪糕也蠻幼滑的，不錯喔。
整頓晚餐 $288，但一直品嚐也覺得其CP值極高，實在值得再一次Encore喔。
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先這樣嚕~
有關餐廳：
地址：旺角彌敦道593-601號創興廣場18樓
Openrice：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E4%B8%80%E9%8D%8B%E8%B1%90-%E6%97%BA%E8%A7%92-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E7%81%AB%E9%8D%8B-r529754
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