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[飲食]沙田新城市中心的正斗●一盅兩件的滿足

話說上次在IFC吃過正斗的粥之後,一直都對這家店的粥底念念不忘。早前在沙田逛街時,見到沙田也有這家正斗,便直衝入去啦,為的就是再吃一次這家店的粥底。

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三拼粥 ($78)

今次就拼了皮蛋、牛肉跟肉丸,肉丸沒IFC那分店那般彈牙,但味道依然很不錯;牛肉就很嫩很鮮甜;皮蛋夠大隻;粥底嘛,比IFC那邊分店更棉更甜,入口感覺軟棉棉的,而且吃完之後完全沒有口乾的感覺,很想再encore多一次。可今次我見到有別的很吸引,所以便點了別的,下一次再來encore這碗粥吧~

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自選百搭煲仔飯 ($168)

這個煲仔飯有二人份量的,而我們從八種食材中揀選了三款,分別是鳳爪、排骨跟鮮牛肉,等的過程大概20分鐘啦,工作人員早在我下單的時候已經提及到,所以等待時間是預料中事啦,呀,在下單後約五分鐘,聽到店員說所有煲仔飯沽清了,這刻覺得很幸運呀….因為吃過這個飯之後,就發現它真的很棒。鳳爪香滑軟熟,排骨肥瘦平均,鮮牛肉嫩滑肉味濃,就連兩條菜芯都鮮嫩味美。整個飯的精粹除了是煮的時候,吸收了鳳爪、排骨跟鮮牛肉的香氣,而且豉油跟豬油也很重要。用上豉油,把粒粒分明的飯變得更鹹香,加入點點豬油以後,飯的味道更香更棒。這個感覺相當不錯喔!!!!但…..始終豬油對身體來說也有負荷啦,所以我只是下了一點點而已=3=

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懷舊鮮蝦餃 ($38)

四個字形容它:「皮薄餡靚」,晶瑩通透的蝦餃皮,加上彈牙的蝦仁跟豬肉餡。入口的時候,口腔中感覺到蝦餃皮剛好不會黏著口腔,又不會太乾,濕潤程度剛好,蝦仁跟豬肉的份量又恰到好處,包完之後可以一口一粒蝦餃,口腔中充滿著蝦餃的香氣,令人喜歡。

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杞子桂花糕 ($30)

賣相滿分,杞子跟桂花的份量也算多的。入口十分清甜,口感也挺豐富的。吞下以後,桂花的香氣在口腔中久久不散的,很清香可口的,十分討好。

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先這樣嚕~

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[飲食]IFC的一盅兩件●正斗粵菜●正斗粥麵專家

有關餐廳:
地址:中環港景街1號國際金融中心3樓3016-3018號舖
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