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[飲食]位於13樓的18巷●18巷泰國餐廳

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一個寧靜典雅的環境是假日中不可多得的一環,早前跟好友們來到這邊享受周末的悠閒~

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天花上一個又一個的「燈籠」中,散發著叫人柔和的光線。播著溫柔的泰文歌(泰文給我的感覺就是溫柔=3=),令人十分放鬆的啦~

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泰東北古式香葉包 ($88)

先點一個泰東北的菜式,當中有萬甘葉、蝦肉、蝦米、蝦膏、腰果碎、薑粒、乾葱粒、紅辣椒仔、綠辣椒仔、青檸粒、椰糖~

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一個小小的玻璃小瓶,放著一塊萬甘葉,葉的味道帶點甘香,吃下去有種清幽的感覺。用這塊葉包裹著以上提及過的材料,不但口感豐富,而且帶點點辣的,再加上蝦膏、腰果碎、薑粒、乾葱粒,令整個小食更「重口味」,加上幽香的萬甘葉,味道偏重但卻十分討好~

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18巷鮑魚沙律 ($158)

其實一直都不明白何以會用鮑魚作為沙律的賣點,但不打緊,反正我就是愛嚐試嘛。這道菜賣相不俗吧~用上泰式沙律最常用的酸辣汁作為Dressing,加上沙葛、洋蔥這些爽口又入味的配料,叫人回味~

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對喔,鮑魚足料的且厚身,細細隻的又容易放入口,加上其口感稔身,細細的咀嚼著當中的鮮味。另外,酸辣汁滲入到鮑魚當中,十分開胃的~

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泰式燉花膠 ($398)

燉花膠在中式菜中經常食到,泰式的倒是第一次啦,當中加入了冬菇、蟹肉、花膠、銀芽,為這道菜加入了新鮮的元素,不但是視覺的享受,也是刺激著味覺的~

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吃下去十分鹹香的,而且用料足,作為愛美的女生,吃這個養顏就是很好的選擇~

(小聲:其實這道菜並沒想像中的「泰」,但對於帶點Fusion的餐廳來說,這道菜絕對是wing’s pick~)

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酸甜金莎骨 ($118)

金莎骨十分鬆脆,肉十分厚且肥瘦均勻,這點大大減卻了平日吃「肥美金莎骨」的滯胃感。這道菜酸酸甜甜的,有種吃完也不會過分飽滯的感覺~

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泰式椰青大菜糕 ($58)

以椰青的椰汁去弄這個大菜糕,並在大菜糕中加入椰肉,整成大菜糕,清甜之餘不失其口感,令人一吃愛上~

(小聲:個人其實喜歡不會輕易夾爛的大菜糕,是純粹個人喜好問題而已=3=)

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小記:

一班女生來這邊說明要享受的嘛,點的當然是滋補養顏的啦。雖然菜式未必是最純正的泰國菜,就如我上文所說,這是Fusion泰國菜,最緊要還是早早已知這家餐廳的定位,那就沒問題了,加上有味覺的享受,就更「Perfect池」喔~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302B室
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-18%E5%B7%B7%E6%B3%B0%E5%9C%8B%E9%A4%90%E5%BB%B3/176221?s=3
Official FB:https://www.facebook.com/soi18thai?fref=ts

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