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[飲食]人情可貴的小店●靚煲皇小菜坊

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從朗豪坊行過奧海城時,總是經過一間叫做「靚煲皇小菜坊」的小店,好吧,就相約一起去試試這家小店吧~

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店子雖少但位置卻十分寬敞,更有兩部大電視供大家欣賞節目之用~

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先來一客酸菜,這碟小酸菜酸得過癮,蘿蔔又夠爽口,還愈食愈開胃~

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醬料錢 ($10/位)

店員是很nice的姨姨們,她們為我倆呈上小店的醬料,醬料其實也真的蠻齊全的啦,事不宜遲,那就是開始混醬的時候了~

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先來讚讚店主吧,她是超細心的啦,明知道客人會帶著隨身包來用膳,便為大家準備了乾淨的小籃子供大家放置隨身物之用;更要讚的是她為大家準備了可供差電的USB插頭~!!!那時他的手機快要沒電啦,他立即拿出他的差電線差電啦,也禁不住讚了又讚呢~

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先讓大家看看我們點的食物啦~XD

很豐富吧~!!!!好吧~讓我跟大家說說我們點了甚麼吧~XD

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招牌靚煲皇 (細-$168)

這個靚煲皇真的不得了,加入不同的海鮮如帶子、青口,令渺底變得十分鮮甜可口的,再加入的配菜如芹菜、蝦乾等,令整個湯底更香,粟米就不用多說啦,湯底甜的其中一個原因啦。沒想過這些看似不相關的食物,一同加入煲以後,整煲湯都變得超清甜可口的。店員們更叫我們多喝幾口才開始打邊邊呢,我忍不住喝了三大碗丫~!!!

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花膠筒 ($58)

花膠筒煮稔以後都未有縮水的,而且細細的一條把湯的精華全吸收了,很鮮甜味美的~湯底的確功不可沒丫~

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包心芝心丸 ($38)

這個好像是普通的那款啦,但不知怎地,平日這個款的芝心丸的芝士好像沒那麼多的,而且香濃幼滑的=3=

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魚皮餃 ($28)

魚皮餃沒特別的啦,就是加在湯底裡以後變得更好吃~

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珊瑚蚌 ($68)

珊瑚蚌的顏色夠靚,放入湯內煮,在湯的鮮味都吸收掉,加上這個珊瑚蚌本身清甜爽口,令人食指大動呢~!!

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日本瀨戶蠔 ($58)

小小的蠔,沒想過蠔味會比桶蠔還要重、還要鮮,鮮蠔味超級濃郁的,又夠肥美,叫人不禁吃完一隻又一隻~大愛呢~!!!

原來這個日本瀨戶蠔是店員大推的~日本瀨戶蠔被端上台時,店員也無不大讚我們有眼光呢~XD

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即擋龍躉 ($88)

龍躉是不得不吃的,魚味濃郁,魚肉又夠滑夠鮮甜。另外一塊龍躉也蠻大片的,魚片又夠爽口,魚鱗又弄得乾乾淨淨的。這個龍躉的骨肉超易分離,很易入口,怕魚骨的朋友吃這個就可以放心食用了~聽說這個龍躉是店主每天新鮮買入的丫~!!

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手打墨魚滑 ($68)

這個嘛,墨魚滑入面加入了蔥,口感無疑是增加了的,但墨魚味略淡….要是墨魚味濃一點的話,整個墨魚滑會更棒的丫~

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最後是為慶祝一周年,老闆娘送這個大福給各位當甜點的丫~不論如何,這個小小的甜點已經滿足了我想要吃甜的衝動啦~

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小記:

不論價錢、食物質素、服務都在高水平的,最緊要的是「人情味」,在很多大型的店鋪都已經找不到這三個字的蹤影,在這裡,我體驗到了。舉個例子吧,我們打邊邊的時候,有點點肥膩的泡泡浮面了,店員主動走過來為我們清理,感覺好像在家中,上一輩在煲湯的時候,見到油膩會「片油」一樣,感覺很有溫情的啦~

像這樣子有人情味的小店在香港都買小見小了,與其光顧集團機械式的餐廳,倒不如來這邊感受一下真正應該有的「服務態度」吧~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:大角咀塘尾道18號嘉禮大廈地下
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A7%E8%A7%92%E5%92%80-%E9%9D%9A%E7%85%B2%E7%9A%87/172575?tc=sr2&con=newadd
Official FB:https://www.facebook.com/pages/%E9%9D%9A%E7%85%B2%E7%9A%87/130623250304899?fref=ts

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