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[飲食]吃得出的傳統●吃得出的美味●RangMahal Authentic Indian Cuisine

對於咖哩這回事,香香的辣辣的正是Wing杯茶啦,很喜歡傳統印度菜那種做法,香料的味道總是叫人不能忘懷的~

今次Wing來到中環覓食,已經不是第一次經過的啦,每次經過這裡,看到這家餐廳的易拉架,總有種衝動走入去試試的,但每次都因趕時間而急急腳走過了。今次Wing跟男友約定了,一定要來試試這家餐廳,這是位於中環皇后大道中118號2樓的傳統印度餐廳RangMahal Authentic Indian Cuisine~我們帶著期待的心情走入去啦~因為……我們都是饞嘴的人嘛~XD

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沒想到傳統的印度餐廳會是這個樣子的~~~~也蠻有情調的丫,也播放住印度的MTV,哈哈,我倆也看得入神耶~

選擇了好一陣子,就選擇了想要的食物~

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先來說說這個喔,黃色那杯是芒果奶昔。這個的芒果味蠻重的,酸酸甜甜,在吃到辣的咖哩時吃就是最適合不過了;圓形那塊嘛,是Masala Papad辣薄脆($15),這個份量比想像中還要多的啦,蒲出現在Wing面前的時候就已經聞到新鮮的蕃茄味啦,很鮮甜的,薄脆十分香脆,配以羅勒跟生洋蔥、蕃茄碎,讓最簡單的食物變得不平凡,口腔裡有脆的、有點點刺激的、有點新鮮的,很多層次,另外再加上隨辣薄脆奉上的三個醬料,不論是「混醬」好,又亦是單食好,讓味蕾感受著更多不同的味道,享受著把薄脆放在舌頭上的每一刻~

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這道是這家餐廳的招牌菜喔~!!!「洋蔥和蕃茄濃汁煮羊腿」($98),這個….其實吃過就明白為何這是招牌菜啦。洋蔥和蕃茄濃汁的味道香得很,配上點點印度的香料,淋在羊腿上,把羊的羶味調和,味道比想像中的還要更惹味。加上羊腿的肉質也蠻嫩的,整隻拿著吃,感覺就是爽YY的說~XD

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我倆再點了「蒜蓉烤餅」($25)跟「洋蔥汁煮嫩羊肉」($98)。先來說說「蒜蓉烤餅」,帶著淡淡的蒜蓉味,沒想飲般濃烈。洋蔥汁煮嫩羊肉,羊肉內全被洋蔥汁所滲透,味道濃郁,而且很淋身的,不錯喔~!!!把洋蔥汁煮嫩羊肉連同蒜蓉烤餅一同進食,口感很豐富的,而且很有層次感,令烤餅更吸引更惹味~

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最後這個是印度的甜品,叫做Kulfi,其實就是印度雪糕($38),這個雪糕的口感也蠻特別的啦,比較硬身的,奶味亦比市面的重得多,後來問過店員以後,就知道原來雪糕是廚師每天以奶打出來的,而印度的雪糕相對硬身,所以就可以切成一塊塊的,入面加入了印度的香料,令雪糕味道很特別的。Wing可以大膽的說句,不是每個人都接受得到有印度香料的味道在雪糕入面,但我可以肯定的說一句,我是蠻喜歡這個味道的啦~因為…我本身對印度的香料都不抗拒,而且有點點的喜歡呢~

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小記:

這家餐廳並不難找的,每次走到這裡看到其宣傳用品都感到很有興趣的。今次終於都來到了這裡啦,食物是在高水平的啦,Wing評價這家餐廳為物超所值啦。除了食物之外,不論服務、環境都是意料之外的好啦,Wing為它打很高的分數呢~

說真的,今次並沒有刻意的點咖哩,就是想試試印度菜的其他菜式。沒想過這比想像中的還要好吃,而且很有驚喜的,下次再吃印度菜要試試別的才行~!!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:中環皇后大道中118號2樓
Openrice:http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E4%B8%AD%E7%92%B0-rangmahal-authentic-indian-cuisine/153355?tc=sr1

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